Stollenanschnitt
01.12.2019 14:00
– 01.12.2019 15:00
Genre
Veranstaltung
Veranstalter
Stadtverwaltung Erfurt, Kulturdirektion / Stollenschutzverband
Veranstaltungsort
Erfurter Weihnachtsmarkt,
Domplatz, 99084 Erfurt
workTel. +49 361 655-1940+49 361 655-1940
Erfurter Schittchen oder Thüringer Weihnachtsstollen
Mit beiden Bezeichnungen Erfurter Schittchen® und Thüringer Weihnachtsstollen® werden hochwertige Stollen aus schwerem Hefeteig bezeichnet, die vor allem in den Monaten September bis Januar als typisches und traditionelles Weihnachtsgebäck in Thüringen hergestellt werden.
Auf dem Gebiet des heutigen Freistaates gehen die urkundlichen Erwähnungen bis in das 15. Jh. zurück und haben somit in Erfurt eine jahrhundertealte Tradition. Diese soll auch zukünftig gepflegt werden, weshalb sich einige Thüringer Backwarenunternehmen zu einem Schutzverband Thüringer Weihnachtsstollen und Erfurter Schittchen e. V. zusammengeschlossen haben.